Salade de maïs
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Ingrédients : 1 boîte de maïs en grains, égouttée ou 1 ½ tasse de maïs frais, cuits et égrainés ½ poivron vert coupé en petits dés ½ poivron rouge coupé en petits dés 3 c. à soupe d’oignon rouge haché 3 c. à soupe d’huile d’olive 3 c. à soupe de vinaigre de vin rouge ½ c. à thé d’origan séché Sel et poivre du moulin Dans un bol, mélanger le maïs, les poivrons et l’oignon. Dans un petit bol, bien mélanger l’huile, le vinaigre de vin, l’origan, le sel et le poivre. Verser sur les légumes et mélanger. Se déguste froid ou à température ambiante. Accompagnement estival idéal avec un bon sandwich.
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