Roulés à la cannelle
Ingrédients : 2 tasses de farine 3 c. à thé de poudre à pâte Pincée de sel ¼ tasse d’huile de canola ou de tournesol ¾ tasse de lait de riz 3 c. à table de saindoux fondu (ou de margarine permise fondue) 1/3 tasse cassonade 1/3 tasse de sucre 1 c. à table de cannelle 1/2 tasse de raisins secs (facultatif) Préchauffer le four à 400° F. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter l’huile et le lait de riz puis bien mélanger pour obtenir une pâte. Dans un autre bol, mélanger la cassonade, la cannelle et le sucre. Réserver. À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, abaisser la pâte en un rectangle grossier de ¼ po. Badigeonner de saindoux fondu et saupoudrer du mélange de cassonade et des raisins secs. Rouler la pâte sur elle-même et couper le rouleau en tranches de 1 ½ po. Déposer les brioches dans des moules à muffins graissés. Cuire une quinzaine de minutes ou jusqu’à ce que les roulés à la cannelle soient bien dorés et que la préparation à la cassonade bouillonne. Pour les becs sucrés, ajoutez du glaçage à la vanille.
Version PDF téléchargeable
Nos recettes Trucs et astuces Mes histoires Liens utiles Nous joindre Accueil Notre mission Pour débutants Conseils nutrition Menu écolier
Mention légale / Copyright 2011, Félix et les allergies, Tous droits réservés.