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Rôti de palette
Ne contient PAS : œufs, produits laitiers, noix, arachides, soya, poisson, fruits de mer CONTIENT : Aucune allergie de Félix Ingrédients: 1 rôti de palette de bœuf (2 à 3 lb) 2 c à table d’huile d’olive 1 oignon haché 1 ½ tasse de vin rouge (ou de bouillon de bœuf permis) 2 c. à soupe de pâte de tomates 4 branches de thym 2 branches de romarin Sel et poivre Préchauffer le four à 325 F. Saler et poivrer la viande. Chauffez l’huile dans une poêle. Y saisir la pièce de viande de tous les côtés. Réserver dans un plat allant au four. Dans la poêle, ajouter l’oignon haché, le vin (ou le bouillon), la pâte de tomates, le sel et le poivre. Bien mélanger et verser sur la viande. Ajouter les branches de thym et de romarin. Couvrir et cuire au four environ 3 heures. C’est prêt lorsque la viande s’effiloche facilement. Vous pouvez récupérer le bouillon et le faire réduire pour obtenir une sauce. Servir avec des légumes rôtis.
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