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Porc aux pommes
Ne contient PAS : œufs, produits laitiers, noix, arachides, soya, poisson, fruits de mer CONTIENT : Aucune allergie de Félix Ingrédients : 2 filets de porc coupés en cubes de 1 po 4 c. à table d’huile permise 1 oignon coupé en morceaux 4 c. à thé de cari 2 c. à table de farine 2 ½ tasses de bouillon de poulet permis 2 pommes Dans une grande poêle ou un chaudron, faire sauter les oignons dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajouter la farine et le cari et poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant. Ajouter les cubes de porc. Les brunir de tous les côtés, puis ajouter le bouillon de poulet. Porter à ébullition, baisser le feu et couvrir. Cuire à feu moyen 45 minutes. Ajouter ensuite les pommes préalablement épluchées et coupées en quartiers et poursuivre la cuisson 15 minutes. Servir avec du riz au safran.
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