Menu écolierMenu écolier
Soupe aux légumes Fougasse tartinée de creton maison Muffin aux bananes Lait de riz Collation : Fruits séchés (abricots, dattes, figues) et lait de riz au chocolat
Vendredi
Salade de nouilles au jambon Jus de tomate Compote pommes et poires Lait de riz Collation : Barre tendre et jus d’orange enrichi de calcium
Lundi

Salade grecque au poulet Galette aux raisins Lait de riz Collation : Mélange de graines et fruits Enjoy Life Food et petit jus de pomme enrichi de calcium
Mardi

Mercredi

Potage pommes patates douces Pita chips et tartinade de légumineuses Carré aux dattes Lait de riz Collation : Fruit frais (pommes, raisins, pêches, poires, melon, orange…)
Voici un menu sain, varié et délicieux pour vos petits écoliers. Évidemment sans les 12 aliments mentionnés ci-haut. Bonne rentrée! * Ne manquez pas le conseil de Nathalie sur la collation.
De la compote de pommes et pêches sans sucres ----> Avec des cubes de fromage Des morceaux de banane ----> Avec du fromage cottage Un mélange de fraises et de bleuets ----> Avec du lait Des morceaux de muffin maison ----> Avec de la boisson de soya enrichie Des céréales sèches en bouchées ----> Avec du lait légèrement chocolaté De la garniture « granola » ----> Sur du yogourt Du pain pita ----> Avec de la trempette de pois chiches Des pointes de tortillas de blé entier ----> Avec de la garniture de beurre de noix Des crudités ----> Avec de la trempette à base d’haricots blancs et de yogourt
S’il y a plus de deux heures entre la collation et le prochain repas, AJOUTEZ des protéines pour apaiser la faim plus longtemps :
S’il y a moins de 2 heures entre la collation et le prochain repas, les glucides font très bien l’affaire. Elles rassasient et donnent rapidement de l’énergie :
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UNE COLLATION QUI RÉPOND RÉELLEMENT AUX BESOINS DE L’ENFANT Souvent les parents me demandent des idées de collations à offrir à leur enfant. La première chose à considérer est le menu de la journée puisque la collation fait partie intégrante de celui-ci. Elle aide à compléter le nombre de portions d’aliments proposé pour chacun des groupes du Guide alimentaire canadien. Par exemple, si votre enfant ne consomme pas de fruits au repas, il serait préférable de lui en offrir à la collation. Un autre facteur qui influence la composition de la collation est l’horaire des repas. S’il y a peu de temps entre la collation et le prochain repas, la collation pourrait se composer tout simplement d’un aliment provenant du groupe des légumes et fruits ou d’un aliment provenant du groupe des produits céréaliers puisque ceux-ci se composent principalement de glucides. Les glucides sont vite digérés et absorbés, ils rassasient et donne rapidement de l’énergie. Si plus de deux heures s’écoulent entre la collation et le prochain repas, la collation devrait être plus substantielle, elle devrait contenir des protéines en plus des glucides. Les protéines se retrouvent dans les aliments du groupe des viandes et substituts et dans les aliments du groupe du lait et substituts et elles soutiennent la faim et l’énergie de l’enfant plus longtemps. Donc, pour choisir la collation posez-vous deux questions : Tout d’abord, quel aliment a été manquant dans le repas précédent la collation ? Ensuite, combien de temps s’écoulera entre la collation et le prochain repas ? Quand on comprend bien c’est deux principes, c’est beaucoup plus facile de choisir une collation qui répond réellement aux besoins nutritionnels de l’enfant.
Le conseil de Nathalie Regimbal Diététiste-nutritionniste
Sandwich au poulet sur pain fougasse (garni de laitue, tomates, tapenade d'olives noires et de pesto) Crudités Lait de riz Salade de fruits Collation : Céréales granola et lait de riz à la vanille


Jeudi

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