Ma fille Charlotte a la dent sucrée. Alors pour lui faire une douceur, rien de mieux qu'un bon dessert au chocolat... ou une tarte aux fraises!!! Préparée à la maison, nous sommes certains qu'il n'y a pas de surprise désagréable et qu'elle peut se régaler en toute quiétude. Vivement la tarte aux fraises!!! Joe Bocan , mère de Charlotte, allergique aux arachides, au soya et à quelques légumineuses
Ne contient PAS : noix, arachides, soya, œufs, produits laitiers CONTIENT : fraises Ingrédients : 4 tasses de fraises biologiques 1 tasse d’eau ¾ tasse de sucre biologique 3 c. à table de fécule de maïs 1 fond de tarte de 9 pouces, cuit* Laver et équeuter les fraises. Mesurer 1 tasse de fraises, les écraser dans une petite casserole, ajouter l’eau et mijoter 2 minutes. Mélanger le sucre et la fécule de maïs et ajouter aux fraises en brassant sans arrêt. Amener à ébullition et toujours en brassant, cuire à feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaississe. Placer les fraises non cuites dans le fond de tarte cuit. Verser le mélange chaud sur les fraises, en prenant soin de toutes les couvrir. Laisser refroidir à la température de la pièce et réfrigérer. Si vous le désirez, vous pouvez garnir la tarte d'une garniture fouettée permise.** * Attention : bien lire les ingrédients si vous utilisez un fond de tarte surgelé. ** Le Nutriwhip remplace très bien la crème fouettée en plus d’être parfait pour ceux qui sont allergiques au lait ou intolérants au lactose. Contient de la lécithine de soya : certaines personnes aux prises avec une allergie au soya peuvent en consommer sans problème. Consultez votre allergologue à ce sujet.
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Tarte aux fraises
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