Sirop d'érable www.mangerfute.com L'Agence canadienne d’inspection des aliments suggère aux producteurs de sirop d’érable de ne pas utiliser d’anti-mousse à base d’un des 9 allergènes prioritaires au Canada durant l’évaporation de la sève (quelques exemples d’anti-mousse : lait, huile d’arachides, margarine, œufs, etc.) Est-ce que tous suivent cette recommandation? Comment savoir si le sirop d’érable contient un des 9 allergènes prioritaires au Canada? Actuellement, communiquer avec l’acériculteur est la meilleure façon puisque la liste des allergènes n’est pas inscrite sur l’emballage. Des changements de réglementations à ce sujet sont en discussion… À suivre. Le conseil de Nathalie Regimbal Diététiste-nutritionniste Conseils nutritionNous joindreTrucs et astucesAccueilLiens utilesPour débutants Nos recettesMes histoiresMenu écolierNotre missionGâteau d'anniversaireRecette de la semaineMention légale / Copyright 2011, Félix et les allergies, Tous droits réservés.