Charcuteries
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Pour ceux qui désirent consommer des charcuteries, mieux vaut choisir les plus protéinées et les plus maigres. Les rôtis de dinde, de poulet, de bœuf et de porc sont habituellement de meilleurs choix. Souvent, la liste des ingrédients des rôtis entiers au comptoir est moins longue que la liste des ingrédients des charcuteries pré-coupées et pré-emballées. Dites-vous que plus la liste est longue, plus il y a de risques d’ajouter un ingrédient potentiellement allergène à la viande.
Le conseil de Nathalie Regimbal Diététiste-nutritionniste
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