Boîte à lunch
Le conseil de Nathalie Regimbal Diététiste-nutritionniste
www.mangerfute.com
Un truc pour la boîte à lunch! Le potage aux carottes est un incontournable chez nous. Parfaite pour la boîte à lunch, les enfants en redemandent (encore et encore). On l’accompagne de pains et de garniture de tofu ou de légumineuses ou de creton maison (selon vos restrictions alimentaires)! Mon truc est de tripler la recette et de suivre les étapes de la recette mais ne pas ajouter la boisson de riz. Ensuite, on fait congeler cette purée de légumes et de bouillon en plus petite portion (la purée se conserve 2 à 3 mois au congélateur). Lorsque l’on veut se préparer un bon potage, on décongèle la portion de purée voulue, on réchauffe la purée et on ajoute la boisson de riz à ce moment.
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