Biscuits au beurre de tournesol
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Ingrédients : ½ tasse de cassonade ½ tasse de sucre 1 substitut d’œuf (ex. : Egg Replacer) ½ tasse de margarine permise ½ tasse de beurre de tournesol * 1 tasse de farine 1 c. à thé de bicarbonate de soude Préchauffer le four à 375° F. Au batteur électrique, crémer la margarine, le sucre, la cassonade et le substitut d’œuf. Ajouter le beurre de tournesol. En brassant avec une spatule ou une cuillère, ajouter la farine et le bicarbonate de soude. Former des boules un peu plus petites qu’une balle de golf, et les déposer 6 à la fois sur une plaque à pâtisserie. Écraser légèrement les boules ave une fourchette. Cuire au centre du four 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorées sur les contours. Sortir la plaque du four et y laisser les biscuits 3-4 minutes à température ambiante. Retirer les biscuits délicatement de la plaque et les laisser refroidir complètement. Donne une vingtaine de biscuits. *Selon les aliments à éviter chez vous, vous pouvez également utiliser du beurre d’arachides, de soya ou de pois dorés.
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Du plaisir à la table, tous les jours… pourquoi pas ??? La participation à la confection du repas et l’environnement dans lequel se vit le repas influencent l’alimentation surtout celle de nos petits mangeurs. Quelques idées pour rendre l’atmosphère agréable : une table bien mise, de jolis napperons, des aliments de couleurs et de textures variées, etc. Aussi, les enfants peuvent faire leur part en participant à des tâches comme mettre la table et cuisiner.
Le conseil de Nathalie Regimbal Diététiste-nutritionniste
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